Le Marais

Pieds dans le sable, design et convivialité

Installé sur la plage de l’Ayguade à Hyères, face aux îles d’Or et perché sur un deck en bois, Le Marais incarne l’élégance décontractée de la Côte d’Azur. Porté par l’esprit visionnaire de David Pirone et YUJO Hospitality, ce lieu mêle art, design et expérience gastronomique. On y retrouve des pièces d’exception signées Jean Prouvé, Philippe Starck ou Ron Arad, tandis que les célèbres abat-jours colorés Boboboom apportent une atmosphère chaleureuse au coucher du soleil.

Une cuisine méditerranéenne inspirée par l’Italie

Aux commandes, un chef italien propose une cuisine méditerranéenne simple et généreuse, mettant les produits à l’honneur : tartares de thon ou de crevettes, linguine alle vongole, fritto misto ou pizza fritta. Les amateurs de viande et de poisson apprécieront également le tomahawk milanais ou le cabillaud à la sauce vierge, accompagnés d’une belle sélection de vins italiens et provençaux.

Une plage privée et des services exclusifs

Le Marais offre une plage privée entièrement équipée avec transats et matelas à louer. Une navette bateau permet même aux plaisanciers de venir accoster directement au restaurant. En fin de journée, dès 18h, l’ambiance apéritive s’installe face à la mer, dans une atmosphère détendue et chic.

Cadre raffiné et accueil bienveillant

Avec environ 180 couverts, dont 100 sur la terrasse, Le Marais séduit autant les couples que les groupes. L’accueil est assuré par une équipe jeune et professionnelle, toujours souriante. En hiver, le lieu se transforme avec un salon intérieur chaleureux, agrémenté d’une cheminée pour une parenthèse douce et cosy.